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冷链是指某些产品，在加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，各环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，削减损耗，避免污染和变质，以保证产品安全的特别供应链体系。这条“链”的适用范围十分广泛，包括初级农产品，如蔬菜、蔬果、肉、禽、蛋、奶、水

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冷链仓储系统首要包含托盘等单元用具、各类货架、搬运设备、温湿度监控系统与处理信息系统等。标准冷链仓储的装载单元、集成单元，包含货架的包装单元标准、托板标准和其他配套设备，是确定整个冷链标准的基础。冷链仓储对存储设备、存储环境的

一、食物麻豆黄色在线观看中各类产品温度要求：1、冷却畜禽肉、冰鲜水产品、植脂奶油蛋糕、配餐、果汁、酸(＞0℃——4℃)①冷冻畜禽肉水产品、冷冻果汁、冷冻饮品、冰蛋、速冻蔬菜、冷冻调制食≤-18℃②冰淇淋≤-23℃——-25℃③金枪鱼≤-50℃④